"Noch einen Kaffee zum Dessert?" Der Wirt schaut in die Runde. Allgemeines Nicken. Angesichts derartiger kulinarischer Leckereien lässt sich das Trommeln der Regentropfen gegen die Scheiben locker aushalten. "Savoir vivre" nennt man das jenseits des Rheins. Obwohl – so richtig französisch scheint das Elsass nicht zu sein. Die Weinberge erinnern an den benachbarten Kaiserstuhl, die Ortsbezeichnungen klingen ziemlich deutsch, und das gilt auch für den Namen unseres prominenten Guides. Marathon-Ass Thomas Dietsch will die Auszeit zwischen zwei Rennwochenenden nutzen, um uns die schönsten Trails in seinem Heimrevier zu zeigen. Beim Blick durch die beschlagenen Scheiben bin ich mir zwar nicht so sicher, ob das heute noch klappt. Aber Thomas ist optimistisch. "Der Wetterbericht gelobt ab Nachmittag Besserung." Zur Bekräftigung durchsticht der Elsässer hingebungsvoll die braune Zuckerschicht auf der Kalorienbombe. Ein neidvoller Blick auf seine hagere Figur bestätigt, dass er es sich leisten kann: kein Gramm zu viel auf den Knochen.
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Im Hauptort des Munstertals startet auch unsere Abschluss-Tour. Tour-de-France-Experten dürften vom berüchtigten Petit Ballon schon mal gehört haben. Auf den ersten Blick ein harmlos wirkender Buckel, typisch für ein Mittelgebirge. Ausgerechnet dort hinauf führt aber eine extrem steile Pass-Straße – mehr Schlaglochpiste als Asphaltband – die selbst Alberto Contador das Fürchten lehrte. Er steuert dort bei der Tour 2014 in den Graben und musste das Rennen aufgeben. Zu Bikern ist der Berg wesentlich freundlicher.
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